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24小时解决订制西装!裁缝到司机 强大人脉库
栏目分类:线上网投   发布日期:2019-09-19 00:08   浏览次数:

本文简介:文/柯晓翔/商业周刊 现在是上网订房、手机叫车与寻找景点的时代。从入住到退房,有时不需和服务人员说上话,有些饭店甚至出现机器人礼宾员,全靠科技搞定。有23年礼宾服务资...

24小时解决订制西装!裁缝到司机 强大人脉库

文/柯晓翔/商业周刊

现在是上网订房、手机叫车与寻找景点的时代。从入住到退房,有时不需和服务人员说上话,有些饭店甚至出现机器人礼宾员,全靠科技搞定。有23年礼宾服务资历、获得国际旅馆金钥匙协会(Les Clefs d’Or)认证的香格里拉台北远东国际大饭店服务中心经理锺小淋(Jeffery)却相信,冰冷机器无法取代人性服务的温度。

▲香格里拉台北远东国际大饭店服务中心经理 锺小淋(右)(图/翻摄自商业周刊)

美国籍旅客入住前发来一封电子邮件提及,想去爬玉山,锺小淋代为安排,旅客全然信任,立刻交出护照和信用卡资料;一位香港常客成了老朋友,每回办理入住前,一定先找锺小淋打招呼。这是金钥匙级服务建立的人际连结与安心感。他是亲和力一流的好好先生。在客人开口前,能预见客人的需求,快速提供服务。Ibuki 日本料理餐厅经理王建昇说。

曾有位荷兰籍住客在来台湾的途中遗失行李,家当只剩下身上的衣服,停留台湾时间不到24小时,就要飞往首尔参加商务会议。由于这位住客身材非常魁梧,附近商家缺少合适西装尺寸,饭店服务中心人员紧急联络多家裁缝店,每家都摇头婉拒接案,称实在赶不及。

这个棘手任务,最后传到锺小淋手上。锺小淋平时与自己的裁缝师私交甚笃,拨了一通电话:我需要你的帮忙。裁缝师带布料样本到饭店给客人挑选,现场量身,再回工作室熬夜赶工。24小时内,赶出一套订制西装,还多做了一件衬衫与西装裤。荷兰住客得以顺利换上商务穿着,至下一站开会。

要完成顶级服务,需要人脉支援,重要时刻才知道上哪找关键人物。然而,要用得上,才称得上人脉。平常要多与人交流、培养感情,不抱『一定用得上这条人脉』的企图。锺小淋说。连下班后,他也与饭店排班计程车司机闲聊交朋友。有时旅客物品需要即时托运,司机也能挺身帮忙。

就算不是住客,对于朋友的请託,锺小淋也竭尽所能。有一回,同为金钥匙协会成员、香港饭店的礼宾人员,请他帮忙送修台湾旅客行李箱,由于在香港修理不及,旅客急忙要赶回台湾。就算分属不同饭店,锺小淋仍帮忙将行李送至原厂,交回旅客手上。

游刃有余背后,锺小淋是下过苦功的。当他还是菜鸟礼宾人员时,旅客想吃烤鸭,他想出2家知名餐厅,餐厅订位全客满,他一下就傻了。从过往蒐集的餐厅名片捞出一张,推荐旅客前往。结果旅客回到饭店,告诉他这家根本是路边摊,Jeffery,你不要再介绍给别人。从此,他更认真扫街,下班骑着摩托车探路,从餐厅、诊所,到伴手礼店与按摩店,都不放过。因为亲身体验过,他为客人做的介绍都很生动,很有个人特色。客务部副理吴停宇说。


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